| The San Francisco Handshake |

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Inspiré par MGMT | The Handshake spotify:track:7gIiIdRiiK1LoN4LBCCwHp   Cet été, pendant un chouette séjour à Crown Heights à Brooklyn (bientôt sur le blog un billet à ce propos !) j’ai me suis étalé jusqu’à d’autres parts de Brooklyn et me suis baladé à Williamsbourg où je n’avais pas mis les pieds depuis 2010. L’endroit a […]

| Empanadas | 

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Inspiré par Kate Bush | Babooshka  Pendant que tout le monde migre de Paris ou New York vers Londres – en tout cas les chanceux qui ont décroché un ticket pour aller voir comeback sorti de nulle part de Kate Bush – j’ai fait pris du temps pour aller voir mon frère et sa femme sous […]

| Tarte au Citron |

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Inspiré par Woodlock | Lemons Si je devais, le brésilien en moi l’impose, je choisirais toujours des citrons verts aux citrons. Ceci étant dit, il y a 3 raisons pour lesquelles, dernièrement, les citrons on trouvé une place spéciale dans mon coeur : Je suis tombé récemment sur un clip des meilleurs moments de Liz Lemon, un héros. […]

| Tarte aux Framboises |

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Inspiré par Black Moth Super Rainbow | Raspberry Dawn Réaliser des tartes et tartelettes c’est probablement mon truc préféré en cuisine. C’est très facile, ça change absolument tout de faire la pâte soi-même (vs. acheter une pâte toute faite) et avec 2-3 astuces on peut avoir un superbe résultat ! La | Tartes aux Framboises | par […]

| Spaghetti alla Puttanesca |

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Inspiré par Paint it Black | Rolling Stones Venant d’une famille 100% italienne, en grandissant j’ai eu droit à beaucoup de recettes venant des 4 coins du pays. Une de mes préférées reste les pâtes “alla puttanesca” (“à la putain”, ndlr) dont le nom s’expliquerait par le fait qu’elles étaient autrefois préparées par les prostituées napolitaines pour […]

| Muffins aux Deux Chocolats |

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Inspiré par Chocolate (Oli Slack Remix) | The 1975 Quand j’étais étudiant à Sciences Po Lille j’ai eu une phase obsessionnelle avec les muffins. J’avais décidé que j’allais perfectionner LA recette de muffins et que rien ne m’arrêterait. Et ça a marché… je m’étais comporté comme un homme fou et j’ai du faire quelque chose comme 250 muffins […]

| Quiche Aspèrges Vertes |

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Inspiré par Saturne (Remix) | Freaky Little Things Les quiches nature (juste avec un traditionnel appareil à crème prise) sont un peu comme Saturn sans le remix de Youan, qu’est-ce qu’on s’ennuie…! Les Freaky Little Things ont été sauvés par lui (et grâce à ça, poussés dans les playlists de i-D mag)…moi j’ai été sauvé par de belles aspèrges vertes. On est […]

| Gâteau au Chocolat Noir & aux Amandes |

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  Inspiré par All I Want | Bob Moses Tout ce que tout le monde veut c’est, vraiment, un bon gâteau au chocolat noir, n’est-ce pas? Une bouchée peut changer votre humeur instantanément de “je veux torturer des bébés animaux” à “je suis plus heureux que Lucy” (mon bébé YouTube star préféré) qui comprend exactement ma passion […]

| Soupe aux Fraises Crème Vanille-Mascarpone |

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Inspiré par Fall in Love (Figgy Remix) | Phantogram J’ai découvert cette recette quand je suis allé dîner @ The Office, la dernière table d’hôte underground que Paris nous offre. C’est une recette incroyablement facile et délicieuse avec de laquelle je suis tombé amoureux. Elle me rappelle une soupe aux fraise que ma mère faisait […]

| Rigatoni aux Saucisses & aux Epinards |

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Inspiré par Jerk Ribs | Kelis Si vous étiez à Paris hier, j’espère que vous avez été voir Kelis qui a tout cassé avec un superbe concert à la Gaîté Lyrique. Ces derniers jours j’ai passé beaucoup de temps à écouter FOOD en boucle, et pour ceux qui ne le connaissent pas je vous le recommande […]