| Passionbread men |
Inspired by La Redécouverte | Yann Tiersen Gingerbread Men are for sure delicious but pretty boring. As the holidays approach we find them everywhere we go… I had this idea of rediscovering this holiday classic improvising with daring ingredients : try them out without spices but with passion fruit instead !
| Passionbread Men |
Inspiré par La Redécouverte | Yann Tiersen Les Gingerbread Men sont certes délicieux mais d’un ennui profond. Lorsque la fin d’année approche on ne voit plus que ça partout où l’on va. J’ai donc eu l’idée de redécouvrir ce classique de fin d’année en improvisant avec des ingrédients plus osés : essayez-les donc sans épices mais avec […]
| Carrot Cake, Chocolate Sauce & Lime Zests |
Inspired by At Home | Crystal Fighters Carrot cakes are pretty common in Brasil with one huge difference compared to the anglo-saxon version : ours is better – always served with a thin chocolat sauce on top. My opinion is naturally biased since it’s linked to childhood memories…but today still each time I go back I […]
| Carrot Cake, Sauce Chocolat & Zestes de Citron Vert |
Inspiré par At Home | Crystal Fighters Les gâteaux aux carottes sont très courants au Brésil, la différence rapport aux versions anglo-saxones c’est que, chez moi, il est meilleur – toujours servi avec une fine couche de chocolat. Mon avis est certainement biaisé, puisqu’il est conditionné par des souvenirs d’enfance…encore aujourd’hui à chaque fois que je rentre […]
| Pudding de Pain |
Inspiré par Te Devoro | Djavan Recette secrète (plus pour longtemps) de ma grand-mère, ce pudding de pain est un véritable « dessert de pauvre » comme se dit au Brésil. Entre lui et moi c’est folle histoire d’amour et tel Djavan dans son kitch absolu je le dévore des qu’il me regarde. Très facile à faire et peu […]
| Bread Pudding |
Inspired by Te Devoro | Djavan This secret (not for long) recipe of my grand-mother is, as we say it in Brazil, a true “poor’s desert”. Between us it’s a crazy love story and like Djavan – as kitch as he can be – I devour it when it looks at me. Easy to make and quite cheap, it’s […]
| Le Loir dans la Théière @ Paris |
Allez-y en écoutant Alice’s Theme (piano) | Danny Elfman (Alice in Wonderland Soundtrack) Inspiré il semblerait par l’œuvre de Lewis Caroll, s’il en vaut le détour ce n’est pas vraiment pour son assortiment de thés (corrects, sans vous changer la vie) mais pour ses desserts qui réussissent à me faire craquer à chaque fois. Situé au […]
| Le Loir dans la Théière @ Paris |
Go there listening to Alice’s Theme (piano)| Danny Elfman (Alice in Wonderland Soundtrack) Inspired, it seems, by the work of Lewis Carroll, this place is worth visiting not really for its selection of teas (good, though not life changing) but rather for its desserts which never fail to delight me. Situated in the heart of the Marais, […]