| Muffins aos Dois Chocolates |

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Inspirado por Chocolate (Oli Slack Remix) | The 1975 Quando eu era estudante da  Sciences Po Lille tive uma fase obsessiva por muffins. Decidi, então, aperfeiçoar a receita e ninguém pode me deter a fazer isto. E funcionou… claro que enlouqueci e devo ter feito mais ou menos uns  250 muffins em duas semanas… o […]

| Bolo de Chocolate com Amêndoas |

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  Inspirado por All I Want | Bob Moses Tudo o que todo mundo mais quer na vida é um bom bolo de chocolate amargo, não é? Uma só mordida pode mudar instantaneamente o seu humor de “que vontade de torturar pequenos animais”  à “estou mais feliz que a Lucy” (meu bebê YouTube star preferido) que entende […]

| Vosges Haut-Chocolat @ New York |

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Vá lá ouvindo Happy Up Here – Röyksopp Criado por Katrina Markoff (diplomada no ‘Le Cordon Bleu’, o Vosges Haut-Chocolat nos propõe uma enorme variedade de produtos desde trufas à chocolates em barras  –  tanto deliciosos como exóticos – como  velas, misturas para fazer panquecas, caixas para presentes, camisetas  (!), etc.. Fundada em  Chicago, a casa conta com duas […]

| Fondant com 2 Chocolates & Framboesas |

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Inspirado por Over and Over | Hot Chip Esta receita de fondant com 2 chocolates e framboesas é a grande responsável por recorrentes erros que cometi desde que me propus  fazer parte do anual «Projeto de Verão: tanquinho ». Vocês vão rapidamente saber o porquê. Todos nós já provamos diversos tipos de fondant, só alguns realmente ” […]