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| TBT MIX #02 ‘Brazil, Oh Yeah’ |

Após as férias de verão decidi tomar algum tempo e voltar para casa na selva amada, e claro, assim que essa decisão foi tomada comecei a desejar minhas comidas locais favoritas. Comida no Brasil é extrema: pode ser absolutamente requintada … como uma interessante mistura de sabores salgados e frutas ou deliciosos doces … mas também pode ser uma mistura catastrofica de sabores, muitas vezes frita com muito óleo e intensa demais para o seu paladar entender ou apreciar.

Uma verdade absoluta entre tanto: carne é geralmente uma delicia. Carne de boi em particular. Isso é tão verdade que algumas pessoas chegam à comer duas vezes por dia, o que nós concordamos não é saudável. Mas eu acredito que isso se explica  porque, seja ela feita por um vendedor de comida de rua, em restaurantes de bairro, preparados com amor por nossa vó ou em um restaurante chique ela é – 99% do tempo – bem feita. Toque – ela é macia, morda – ela é suculenta, prove – ela é deliciosa. Ah, e para melhorar … no Brasil carne é barato !

Por essa razão, depois de uma overdose dos melhores cortes de picanha, fraldinha, alcatra e cupim … Fiz um mix que vai trazer um pouco do melhor e – aceitável – pior da música brasileira, e talvez inspire algumas vibrações de churrasco dentro de você.

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