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| The San Francisco Handshake |

Inspiré par MGMT | The Handshake

Cet été, pendant un chouette séjour à Crown Heights à Brooklyn (bientôt sur le blog un billet à ce propos !) j’ai me suis étalé jusqu’à d’autres parts de Brooklyn et me suis baladé à Williamsbourg où je n’avais pas mis les pieds depuis 2010. L’endroit a complètement – et rapidement – changé à tel point qu’on se sent à Greenwich Village en réalité, ce qui est un peu bizarre. Il existe néanmoins encore quelques lieux incroyables comme l’Hotel Delmano où vous vous sentirez dépaysés dans le temps.

En plus de ça, le lieu offre une sélection étonnante de cocktails, parmi lesquels | The San Francisco Handshake |. Souvent, après avoir goûté un truc fou j’essaie de le reproduire, et ceci est mon essai. Si vous souhaitez essayer également, faites juste gaffe avec le nom de cette potion – car il peut aussi signifier le fait de saluer quelqu’un en leur secouant l’entrejambes plutôt que la main.

Deux choses qu’il faudra maîtriser pour le réussir :
  1.  Produire du gin infusé au thym, ce qui est facile et cool à faire – pas de panique, toutes les instructions pour réussir sont ici : | #DIY Comment infuser des spiritueux ? |
  2. Comme toutes les boissons served up les ingrédients auront besoin d’être refroidis avec des glaçons pendant qu’ils sont shaken, ensuite filtrés et servis dans des verres à cocktail.

| Ingredients par cocktail |

_ 5cl de gin infusé au thym 

_ 3cl de st germain

_ 3cl de jus de citron pressé

_  un trait de fernet branca 

_ un brin de thym thym

| Pas à Pas |

  1. Preparez le shaker avec des glaçons.
  2. Ajoutez tous les ingredients sauf le brin de thym et secouez comme jamais.
  3. Filtrez dans un verre à cocktail et décorez avec le brin de thym.
  4. A la votre.

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